 |
| Alabama Tomato Piè |
Alabama Tomato Piè
Ingrèdiènts
- 1 unbakèd piè crust
- 4-5 tomatoès, slicèd
- 1 tèaspoon salt
- 10 frèsh basil lèavès, choppèd (about 1/4 cup)
- 1/2 cup choppèd grèèn onion
- 1 clovè garlic, mincèd
- 1 cup gratèd mozzarèlla chèèsè
- 1 cup gratèd sharp chèddar chèèsè
- 3/4 cup mayonnaisè
- Frèshly ground black pèppèr, to tastè
Instructions
- Hèat ovèn to 375 dègrèès F. Linè a baking shèèt with a fèw layèrs of papèr towèls. Slicè thè tomatoès and lay on thè papèr towèls in a singlè layèr, thèn sprinklè with thè salt to draw out thè tomato juicès. Lèt sit for 10-15 minutès, thèn usè frèsh papèr towèls to pat-dry thè tomatoès and rèmovè movè of thè èxcèss juicè so thè piè doèsn't turn out soggy.
- Roll out piè crust and usè it to linè a piè platè. Crimp thè èdgès and pokè holès in thè bottom of thè crust using thè tinès of a fork. Par-bakè thè crust for 10 minutès. Sincè this won't bakè all thè way bèforè bèing fillèd, it shouldn't shrink too badly, so thèrè is no nèèd for piè wèights in my èxpèrièncè.
- Whilè thè crust bakès, combinè thè basil, grèèn onion, and garlic in a bowl and stir. In a sèparatè bowl, combinè thè mozzarèlla chèèsè, sharp chèddar chèèsè, mayonnaisè and sèason with frèshly ground black pèppèr. Stir to combinè.
- Whèn thè piè crust has bakèd for 10 minutès, layèr half of thè tomatoès on thè bottom of thè crust, thèn sprinklè with half of thè basil-onion mixturè. Layèr thè rèmaining tomatoès on top and sprinklè with thè rèmaining basil-onion mixturè. Sprèad thè chèèsè mixturè ovèr thè top of thè piè.
- ...
- ...
- Visit Full Rècipè>> Alabama Tomato Piè
 |
| Alabama Tomato Piè |
No comments:
Post a Comment